“摩芽炒饭是直营还是加盟好”

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关于外卖定位，很多新手认为，只要我的产品做得好，店面选择都是一样的，无论顶级商圈，黄金位置。 小角落也能做得很好。 但是真的是这样吗？

事实上，做过外带的人都知道外带的范围有限。 虽然互联网已经到了覆盖全市的程度，但在诸多因素的限制下，外卖仍然以流量为主。 关于位置的问题，和网上餐厅的位置一样重要。

如果随机选择你的位置，你还有可能失去一切。 那么，外卖的地方怎么选呢？ 和以前流传的餐厅不同，和网上餐厅有完全不同的逻辑。 让我们来看看下一个莫扎特汉精选。

1、一流的商务区，二等的地理位置。

选择一级商圈。 因为一级商圈是顾客密度最高、客流量大的地方，所以外卖客人充足。

考虑到租赁模式，并不是越靠近核心业务区越好。 例如，一家烧烤店老板说，选址总是坚持“一级商务区10号区( cbd商务区办公楼)”的标准。 10级，覆盖全网，更大程度上覆盖自己的目标客户。

其次，在同一个商业区，事实上位置好的和位置差的可以享受同一个市场。 其实网络是平等的，但是商店的房租差别很大。 所以如果选择“一流的商务区，二等的位置”，不仅会占据高质量的商务区，还能节约一半的房租。

2、拆解客户，明确目标客户。

非常适合办公楼、住宅区、校园等综合属性的商业区。 办公室是金色的，住宅区是银色的，学校是铜的。 资料显示，外卖订单地点大多集中在办公楼和家庭。

但是，有必要根据外卖企业的品牌比较不同的集团。 简单地说，这意味着你公司的产品适合人们，他们会出现在哪里，以及网站的选择。 这需要充分了解产品定位，分解客户属性。

比如说，你们卖麻辣味的产品。 例如，适合年轻观众的毛菜和麻辣汤。 因此，这些网站大多位于年轻人聚集的地方，如学校和购物中心。

例如，你卖的粥品基于营养和健康，适合生病的人、热爱健康和养生的人。 因此，大部分地方都在商圈周围，主要由医院和居民楼构成。

3、具备最强大的“流通力”。

只有一流的商务区+最强的配送力+合适的配送范围，顾客下单后，骑手才能及时响应，迅速将食品送到顾客手中，以完美的效率赢得顾客的喜爱。 这家店的声誉自然上升，订单来了。

因此，选址时，要考虑当地配送能力是否充足，乘车人是否方便吃饭，例如交通是否允许电动车停车，快车哥是否可以采用电梯等，调查分布范围内的障碍物，过江， 这些区域不方便乘客乘坐，这会增加交货时间，影响顾客体验。

例如，一家快递企业品牌在新的开发社区，商业区被河流和桥梁隔开。 因此，配送团队无论是用餐还是送货都非常慢，顾客体验不好，订单量急剧下降。 最后，我们必须关店重新定位。

4、熟练借用在线数据观察工具。

外卖不像在餐厅吃饭。 你应该考虑靠近街道和人多的地方。 但是，和餐厅的食物一样，商业区的位置也非常讲究。 通常的外卖客人不是每天走在街上的人，而是越来越多的在室者。

在室内工作的人很多，这样的人聚集的地方也分不开。 因此，在选择时，应该用较强的销售市场数据和商圈数据进行拆解。

例如，距离半径所在地区3公里时，收集前100名经销商的总销售额和人均平均数进行统计。

这个数据代表了某个地区的发烧情况。 根据地区不同，前100名的企业订单总数可能只有数万件。 在这种情况下竞争生意真的不容易。

根据这些数据，还可以了解外卖市场空之间和市场容量，还可以了解客户的规模和同行业其他公司的规模。 我们可以通过比较成本群体的优势、成本能力和成本频率来确定目标用户，并初步明确门店的选择。

有很多数据收集工具，包括百度热图、京东智能圈子、餐饮平台的云餐饮功能等。

5、现场调查、离线确认流量。

光用网分解是不够的。 我们必须去现场调查。 编辑:如果流量一定，想选择真正的金银店，真的必须努力。 这个链接需要更活跃一些。

从早到晚去包括竞争产品在内的附近不同的店，持续注意几天，最先记录一些核心数据。

■外卖根据时间需要多份订单和多份订单。

■高峰期，有多少外卖工人在外面等待订单，所以你会发现店里的交货速度、生产能力、效率都有可能存在这些问题。

高峰时期的销售额是多少？ 主要包括外卖和餐厅的杂货店。

■最后几个是客户的构成。 我最关注去吃饭的人的年龄和性别。 通常，为了画这种企业品牌顾客的肖像画，几个身体会一起吃饭。

来源：中华创业网